- Crème de Parmesan, caviar d’aubergine, coulis de tomate, pesto
- Terrine de foies de volaille, mesclun à l’huile du moulin
- Tarte aux oignons de l’ami Bernard
- Assiette de charcuterie
- Authentique daube de noix de joue de boeuf à la Provençale, linguines
- Truite entière aux amandes (selon arrivage)
- Jambon grillé, sauce aux cèpes
- Magret de canard, sauce aux cèpes
- Pièce de bœuf du moment, beurre maître d’hôtel ou sauce aux cèpes
- Planche de charcuteries 17,00 €
- Potence flambée 25,00 € / personne
Accompagnement de saison, sauces maison
Uniquement le soir sur réservation 24h à l’avance – 2 pers. minimum
