Terroir & Tradition

Une cuisine maison au fil des saisons…

Oeuf cocotte – 14 €
Cébettes, magret fumé, foie gras et ses mouillettes

Camembert rôti au pesto et sa charcuterie italienne – 25 €
Frites et salade verte

Brick de rouget, pistou et tomatade – 14 €

Cassolette de lamelles d’encornet vigneronne– 12 €

Foie gras maison – 15 €

Pièce du boucher env 300g, frites et salade verte – 29,50€

Burger Signature, frites et salade verte – 21 €
effiloché de boeuf, cheddar et poitrine de porc

Jarret de cochon, frites et salade verte – 25 €
Confit à la graisse de canard et cuit au barbecue

Côte de cochon fermier label rouge – 26 €
Frites ou écrasé de pomme de terre, salade verte

Magret de canard français Demi env 220G – 21 €

Entier env 450G – 29 €
Écrasé de pomme de terre à l’huile d’olive et légumes de saison

Morue en croûte rouille – 26,50 €
fondue de poirreaux, risotto et légumes de saison

Calamarata à la carbonara – 18 €

Calamarata à la daube d’encornets– 21 €

Risotto aux chanterelles et trompettes de la mort – 24 €

Sauce au champignons – 3€ Sauce Madère – 5 €

Assiette d’accompagnement supplémentaire – 6€

La ronde des fromages A.O.P. env. 130 g – 10 €

Tulipe crème de marrons de Collobrières- 8€
Chantilly maison

Café gourmand – 10 €

Tatin de pommes, glace vanille artisanale et chantilly – 9 €

Panacotta aux agrumes confits – 8 €

Pain perdu et glace vanille artisanale – 9 €

Fondant au chocolat et chantilly maison – 8 €

Coupe Collobrière – 9 €
Glace vanille artisanale, crème de marron de collobrières et chantilly

Glace 2 boules – 5 € Glace 1 boule – 3 €

Supplément chantilly maison – 3 €

Nous proposons aussi un menu enfant à 12 €
We also offer a children’s menu for 12 €

Filet de poulet pané avec ses frites maison
Breaded chicken fillet with homemade fries

Prix TTC et service compris