Terroir & Tradition
Une cuisine maison au fil des saisons…
Pour commencer
Tarte fine de rougets façon pissaladière – 14€
Tartare de Liche Combava, gingembre – 18€
Camembert rôti au pesto, salade verte et croûtons – 12€
Fritto-Misto – 16€
Carpaccio de Gambas – 17€
Accras de morue ( 16 pièces) – 16€
Pour continuer
Carré d’agneau de Provence aux herbes et ail -25€
cuisson basse température au barbecue, écrasé de pomme de terre
Brochette de veau saltimbocca -24€
Frites de polenta
Risotto de gambas -24€
Daube de tentacules d’encornets -21€
Frite de polenta
Travers de cochon français -21€
cuisson basse température au barbecue, frites maison et salade verte
Filet de Morue en croute de rouille – 22€
flan de courgettes, légumes croquants
Entrecôte (Simmental ou Limousine) env 300 gr -29€
servie avec son os à moelle, gratin dauphinois, tomates confites, salade verte
Burger Signature, – 19€
frites maison et salade
Burger Tradi, – 15€
frites maison et salade verte
les Grandes Salades
La Mado façon pan bagnat – 19€
La césar – 19€
La Burrata di bufala – 19€
Et enfin
La ronde des fromages A.O.P. env 130g -10€
Délice de Rhubarbe et fraises fraiches -8€
Pain perdu et glace vanille artisanale – 7€
Vacherin maison à la fraise – 8€
Fondant au chocolat et chantilly maison – 8€
Baba au rhum crème chantilly – 9€
Glace 2 boules -5€
Suppl chantilly maison -3€
Café Gourmand -7€
Prix TTC et service compris