Terroir & Tradition
Une cuisine maison au fil des saisons…
Pour commencer
Tartare de saumon façon Gravelax – 19 €
Agrumes et aneth
Terrine de campagne maison – 14 €
Camembert rôti au pesto et sa charcuterie italienne – 25 €
Frites maison et salade verte
Croustillant de Saint-Jacques rôties et fondue de poireaux – 19 €
Tarte fine au rouget – 14 €
Façon pissalad!ère et salade verte
Foie gras maison – 19
Pour continuer
Faux filet env 300g, frites et salade verte – 29 €
Duo de Rossini pavé de boeuf et magret de canard – 45 €
Écrasé de pomme de terre et légumes de saison
Magret de canard farcis au figatelli – 29 €
Écrasé de pomme de terre à l’huile d’olive et légumes de saison
Magret de canard français – 29 €
Écrasé de pomme de terre à l’huile d’olive et légumes de saison
Rôti de porc farçi au chorizo – 21 €
Écrasé de pomme de terre à l’huile d’olive et légumes de saison
Médaillon de lotte et sa soupe à l’ail, petits légumes – 34 €
Pavé de saumon beurre blanc fondue de poirreaux et risotto – 24 €
Risotto de gambas et sa bisque de crustacés – 32 €
Risotto aux chanterelles et trompettes de la mort – 26 €
Burger Signature, frites maison et salade verte – 19 €
Steak haché frais, brousse, coppa Corse et tomme de brebis
Sauce au champignons – 3€ Sauce Madère – 5 €
Assiette d’accompagnement supplémentaire – 6€
Et enfin
La ronde des fromages A.O.P. env. 130 g – 10 €
Tulipe crème de marrons de Collobrières, chantilly maison – 8€
Café gourmand – 9 €
Tatin de pommes, glace vanille artisanale et chantilly – 8 €
Délice au mascarpone – 8 €
Pain perdu et glace vanille artisanale – 8 €
Vacherin maison à la fraise – 8 €
Fondant au chocolat et chantilly maison – 8 €
Coupe Collobrière – 9 €
glace vanille artisanale, crème de marron de collobrières et chantilly
Glace 2 boules – 5 € Glace 1 boule – 3 €
Supplément chantilly maison – 3 €
Menu enfant
Nous proposons aussi un menu enfant à 12 €
We also offer a children’s menu for 12 €
Filet de poulet pané avec ses frites maison
Breaded chicken fillet with homemade fries
Prix TTC et service compris
Menu de fêtes de fin d’année
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